金曜日から雪が降って来ました。
チューリッヒの街は真っ白です。
さすがに寒い…
手袋が必需品になってきた今日この頃です。
この寒さ、待ってたよ〜
え？
何をって？
そう、生チョコレート！
お取り寄せできるのはこの、昼間でも0度というこの冬の時期だけです。
スイスのジュネーブにステットラー、Stettler、というショコラティエ、チョコレートのお店があります。
このお店の有名な生チョコレート、「パヴェ・ド・ジュネーブ」。
（ジュネーヴの石畳という意味だそうです…）
響きが良いですね～
四角いキューブ型で見た目はとてもシンプルですが、口に入れたとたんにとろけてしまう、まるで淡雪のような口触り。
控えめな甘さと、しっかりしたチョコレートの味が残ります。
手作りで生産されているため、数にも限りがあり、幻のチョコレートと言われているとか…
かつて雅子様がご婚約中に、当時の皇太子殿下にバレンタインに贈られたのがこの、「パヴェ・ド・ジュネーブ」だったそうです。
日本でもバレンタインの前の短い期間は、オンラインで買えるようですが、スイスにいてもこれは暖かい時期には注文できないのです。
日本へは、クール便かなんかで空輸するのでしょうか？？
疑問だなあ？
室温でもすぐ溶けてしまうので、これは冷蔵庫へ入れておくか、寒い時期は外に出しておかないとね。
以前、ジュネーブを通った時、お店に行ってみましたが、それは8月（笑）
お店は閉まっていました。
休暇中だったのでしょうけれど、あの生チョコレートは売っていなかったのではないかなあ？
カフェも併設されているのですね。
誰もいない暗い店内を、窓から恨めし気に眺めて、帰って来ました。
スイス国内でしたら、オンラインで郵送して下さいます。
が、勿論暖かい時期は、クール宅急便、なんてないスイス。
すぐ溶けてしまうでしょうね。
昼間でも0度の今日のチューリッヒ。
注文するなら今でしょう‼
ということでこの冬もまた注文しました。
ワクワク
丁寧に包んで郵送してくださいます。
小包の宛名も手書き、そして、チョコレートの箱の裏にある、賞味期限もなんと手書きなんです。
チューリッヒにも美味しいチョコレートありますが、これはジュネーブのレマン湖に思いをはせて頂くのが良いですね。
考えてみれば、チューリッヒからジュネーブって、電車で3時間足らずです。
日帰りできる距離なんですね。
リタイアしたら行ってみたい…
なーんて言ってないで、今度行ってみようかな？
幻の生チョコレートを買いに。
